Europe, Waiting For You: 饮食

跟贤惠mm学做鲜肉月饼

Tue, 26 Dec 2006 21:12:43 GMT

今天的晚饭，呵呵。楼下住了一个贤惠mm，生活质量节节攀升啊！

馅料：肉末，萝卜，姜，盐，生抽，鸡精，料酒

酥皮制作：
面粉分为两份，一份用油和，一份用热水加油和。
两种面各取一半，擀平做酥皮。
填入馅料，包成型。

包好的月饼。

上锡纸。

进烤箱，200度烤20分钟。

成品，烤得有点焦了。

终于包了回包子

Fri, 22 Dec 2006 19:49:35 GMT

今天开始放假在家，实践一下东北素馅大包子（其实还是忍不住放了点肉）。

馅料：
香菇，木耳，黄花菜，皮冻（提前一天冻好的），鸡蛋，白菜，胡萝卜，葱，姜，全部切成细丁，加生抽，料酒，鸡精，盐，麻油，拌啊拌

上蒸屉

成品都到肚子里去了，贪嘴多吃了一个，现在正在我的胃里发，汗！

馄饨也可以很有气质di

Sun, 15 Oct 2006 13:41:13 GMT

周末偷懒包点馄饨，粗东西在相机下也可以变得很有气质，发几张看看。

片子不是我拍的，馄饨我也只包了一半。不过下次谁有兴趣的话，我还是可以包给大家吃的

原料

香菇虾皮肉馅

青菜肉馅

我的两个成品，还不错吧

这就来煮

小羊在旁边馋死了

终于出锅了，开吃！

某人饭后还点了根烟，终于让我也抢到相机来一张。

W家泡菜锅

Thu, 16 Mar 2006 22:19:55 GMT

这两天怀念起韩国菜来，晚上自制泡菜火锅以饱口福。买菜花去一个下午加30大欧，真是为了吃不惜时间和血本。唉，要是在北区后面的长白山，三五十人民币撑死我。

菜谱：
1.葱切成条状，姜、蒜切片。萝卜切块。白菜切片。蘑菇、香菇、豆腐切块。
2.起油锅，放入葱姜蒜，翻炒出香味。
3.加入辣白菜，稍翻炒，加凉水，再加生抽少许，白酒少许，盐少许。今天买的辣白菜汁不够稠，又加了豆瓣辣酱调味。
4.倒入萝卜、什锦丸子、蘑菇、香菇，盖盖煮。
5.煮到八成熟时，加入白菜、豆腐，煮熟起锅。今天忘了买粉条，应该也要加的，失败~~~~~

W家泡菜锅，视原料情况还可以加豆芽、年糕、辛辣面、牛肉片。简便易行，推荐给广大嗜辣的单身青年。一一的评价是“金钟国（韩国著名歌手）也没我们吃得好”。